Masukkan wortel dan kcang panjang hingga setengah matang.
Orak arik yang bahannya cuma wortel, buncis dan telur ini termasuk masakan favorit keluarga.
Namanya unik ya, tapi cocok juga sih masakan ini dinamai orak arik karena cara masaknya memang seperti itu, dicampur aduk gitu.
Bahan Membuat Orak-Arik Wortel Modifikasi
- 1/4 kg wortel.
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang.
- 1 butir telur.
- 1 tangkai daun bawang pre.
- 1 tangkai daun pre.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah cabai rawit (atau sesuai selera).
- Secukupnya merica.
- Secukupnya ketumbar.
- Secukupnya garam, gula, dan kecap.
Langkah Memasak Orak-Arik Wortel Modifikasi
- Potong wortel tipis2, ukuran bulat atau seperti batang korek api. Rebus sebentar hingga matang. Tiriskan.
- Goreng telur di penggorengan dg sedikit minyak. Aduk2 dengan spatula sampai telur menjadi potongan kecil2. Sisihkan.
- Potong bawang bombay dan pisahkan agar jadi satu-satu.
- Potong daun bawang pre, seledri, dan cabai rawit.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, dan garam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang. Masukkan bawang pre, seledri, dan cabe yang sudah diiris.
- Masukkan wortel yang sudah ditiriskan.
- Masukkan bawang bombay. Aduk sebentar hingga bumbu merata.
- Masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata.
- Tambahkan kecap sedikit.
- Cicipi rasa. Jika kurang mantap bisa ditambahkan garam atau gula.
- Orak arik siap dinikmati 😊.
Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, kol, buncis, tomat, dan kembang kol. Untuk cara membuat masakan orak arik sayuran ini termasuk sangat mudah dan simpel. Seperti halnya membersihkan sayuaran terlebih dahulu sebelum diolah dan kemudian mengiris atau memototong-motongnya menjadi lebih kecil sehingga bakal mudah untuk dimakan. Masukkan sayuran, antara lain kol, wortel, dan air.
Get Latest Recipe : HOME