Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce Resep Masakan Laksa Ayam Rasa Dijamin Enak - Salah satu jenis kuliner asli nusantara yang sampai sekarang ini masih tetap bertahan dan banyak di sukai yaitu laksa ayam. Untuk cara memasaknya terbilang hampir sama di beberapa daerah, akan tetapi terdapat beberapa perbedaan ketika menambahkan beberapa bahan pada salah satu jenis masakan ayam tersebut akan tetapi untuk rasanya terbilang sangat. Resep Gurame Asam Manis - Ikan gurame yaitu salah satu jenis ikan yang hidup di air tawar.

Bahan Membuat Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

  1. 1 ikan gurame fillet 500 gr (kerangka jgn dibuang).
  2. secukupnya kecap ikan.
  3. secukupnya tepung terigu (4 sdm).
  4. secukupnya tepung maizena (2 sdm).
  5. 1.5 sdm tepung maizena utk saos.
  6. 1 butir telur ayam (putihnya, kocok lepas).
  7. secukupnya air.
  8. 4 tomat merah (rebus).
  9. 1 bh lemon (peras) utk marinasi.
  10. 1/2-1 bh lemon (peras) utk saos.
  11. 3 siung bawang putih (cincang alus).
  12. 1/2 bawang bombay (iris).
  13. 2 bh cabai merah (iris).
  14. cabai rawit sesuai selera (iris).
  15. 1 bh paprika hijau (iris kotak).
  16. 2 btg daun bawang (iris 1 cm).
  17. 2-3 timun acar (potong korek, buang biji).
  18. 1 bh wortel (potong korek).
  19. 1/2 bh nanas matang (potong).
  20. secukupnya minyak goreng.
  21. secukupnya gula.
  22. secukupnya garam.
  23. secukupnya merica.
  24. 2 sdm saos tomat.
  25. 2 sdm kecap inggris.
  26. parsley sbg pelengkap.

Langkah Memasak Gurame Asam Manis | Gourami Fish with Sweet and Sour Sauce

  1. Potong kotak ikan gurame tp aku ga potong kotak krn ga di fillet jadi cuma di kerat. Lumuri dengan 1/2 bh air lemon, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ikannya. Lumuri kembali ikan dengan 1/2 bh perasan lemon dan kecap ikan, diamkan selama 15 menit..
  2. Rebus tomat sampai matang. Hancurkan tomat dan saring. Campur air tomat dgn setengah perasan lemon..
  3. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk merata. Siapkan kocokan putih telur..
  4. Lumuri ikan dengan putih telur dan tepung..
  5. Panaskan minyak. Goreng ikan dan kerangka tulang ikan sampai matang. Sisihkan..
  6. Utk pembuatan saosnya. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bawang putih dan cabai rawit. Masukkan paprika hijau, aduk merata..
  7. Masukkan wortel dan air tomat aduk merata dan diamkan sampai meletup. Tambahkan air kurleb 300 ml, gula, kaldu (saya skip), garam dan merica. Aduk merata. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, sisa air jeruk lemon, timun dan nanas. Masak sampai meletup-letup. Cek rasa. Lalu tambahkan larutan tepung maizena dan daun bawang. Aduk sampai mengental, matikan api dan angkat..
  8. Utk penyajiannya. Taburi ikan gurame dengan saosnya..

Kemudian ikan tersebut direbus bersama dengan bumbu supaya lebih meresap dan terasa kuat bumbu asam manis. Gambar Ikan Gurame Asam Manis Pedas. ResepMedia.com - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sangat diminati baik anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang enak dan lezat. Ikan Gurame selain memiliki vitamin yang baik untuk kesehatan, rasanya juga sangat nikmat. Selain itu, ikan gurame kaya akan variasi masakan karena ada banyak jenis masakan yang cocok untuk.

Get Latest Recipe : HOME