Gurame Asam Manis Resep membuat masakan Ikan GURAMI Asam Manis ENAK berikut, Sederhana Praktis dan mudah kok. Ikan gurame segar dengan rasanya yang gurih memang sangat cocok untuk diolah asam manis. Setelah selesai, masukkan Filletan Gurame ke dalam Mangkuk yang berisi Secukunya Tepung Sagu & Maizena.

Bahan Membuat Gurame Asam Manis

  1. Gurame Fillet 1 ekor.
  2. 1 bh Bawang Bombay potong kotak.
  3. 3 siung Bawang Putih cincang halus.
  4. 5 Cabe merah keriting dibelah 2.
  5. 5 sdm Saus Sambal.
  6. 5 sdm Saus Tomat.
  7. 1 sdt Kecap Inggris.
  8. 1 sdm Kecap Ikan.
  9. 4 sdm Saus Tiram cap Panda.
  10. 1 sdt Minyak Wijen (gak pake,gpp).
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Gula.
  13. secukupnya Kaldu bubuk jamur (totole).
  14. Air lemon / Nanas Muda dipotong kotak (sbg cita rasa asam).
  15. Fillet Tepung bumbu serbaguna utk Ikan.
  16. secukupnya Air.
  17. secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Gurame Asam Manis

  1. Potong kotak-kotak ikan filletnya, untuk Kepala dan Tulang badannya jangan dibuang..lalu diperaskan jeruk lemon/jeruk nipis agar tidak amis.
  2. Panaskan minyak goreng.
  3. Siapkan tepung serbaguna kering, ambil sedikit tepung serbaguna kering ditambahkan air sedikit.
  4. Masukan ikan kedalam tepung serbaguna kering, lalu dimasukan kedalam tepung basah, kemudian dimasukan kembali kedalam tepung serbaguna kering..lakukan langkah ini sampai ikan habis.
  5. Goreng ikan diminyak panas sampai coklat ke emasan.
  6. Untuk bumbu : Tumis bawang putih cincang sampai harum.
  7. Masukan cabe keriting merah, bawang bombay..sampai setengah layu.
  8. Masukan saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, saus sambal dan saus tomat..aduk hingga rata.
  9. Masukan gula dan air lemon /potongan nanas..aduk hingga mendidih.
  10. Koreksi rasa, dan matikan api.
  11. Gurame asam manis siap dihidangkan.

Kemudian lanjutkan dengan menyusun gurame asam manis di atas piring. Pertama taruh gurame, lalu disusul dengan menyiramkan saus asam manisnya. Ikan Gurame Asam Manis adalah makanan lauk-pauk hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Resep Gurame Asam Manis Ala Dhasilfa Raditya Seger Dan Nagih. Ayo buat Gurame Asam Manis yang segar sekaligus sedap untuk makan malam seru bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME