Hmm, setiap kali saya teringat dengan menu satu ini maka air liur saya kontan Makanan ini sangat sederhana namun mampu membangkitkan nafsu makan, terutama bagi para penggemar rerumputan hijau dan sambal pedas.
Menu Brambang Asem merupakan khas dari Jawa tengah, terutama banyak ditemui di Solo maupun Semarang.
Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa.
Bahan Membuat 37. Brambang asem lagi dan lagi
- 1 ikat daun lung (ubi rambat).
- 2 bh timun.
- secukupnya Air.
- Bumbu halus uleg =.
- 2 bh bawang merah.
- 10 bh cabe rawit hijau.
- Sejumput garam.
- Sedikit terasi.
- Sedikit asam jawa.
- 1 bh gula merah.
Langkah Memasak 37. Brambang asem lagi dan lagi
- Petik daun lung dengan tangkai. Cuci bersih. Didihkan air. Masukkan daun lung. Masak 10 menit. Tiriskan.
- Cuci bersih timun. Buang bagian depan & belakang lalu belah jadi 4 bagian.
- Uleg bumbu halus. Tes rasa. Tata daun lung & timun diatas cobek. Siap santap selagi hangat 😋.
Menu pertama, Brambang Asem Kangkung untukku, menu kedua Petis Kangkung untuk papinya Yodha, nah yang kangkung mentahan untuk Yodha Eh salah. Brambang Asem, sambal untuk rebusan sayur khas Solo, Semarang dan sekitarnya. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan! Lihat juga resep Sambal Tomat Tumis untuk Pelengkap Garang Asem Khas Pekalongan enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME