Brambang asem/Plencing Solo Ingin merasakan makanan khas Solo tempoe doeloe, silakan mencicipi Brambang Asem. Seperti namanya, Brambang Asem merupakan makanan yang terbuat dari daun ubi jalar yang direbus, beraroma bawang merah dengan rasa pedas, yang bisa disantap dengan tempe gembus, tempe yang. Diah Didi's Kitchen: Sambal Brambang Asem.

Bahan Membuat Brambang asem/Plencing Solo

  1. resep brambang asem:.
  2. seikat daun ubi/lung/kangkung.
  3. 5 cabe merah kriting.
  4. 5 cabe rawit setan.
  5. 5 bawang merah.
  6. 2 sdm air asam jawa.
  7. 2 sdm gula merah / secukupnya.
  8. 1/2 terasi bakar (sy abc).
  9. secukupnya garam.
  10. Gembus bacem:.
  11. sekitar 15 potong gembus.
  12. 2 gelas air.
  13. 2 daun salam.
  14. lengkuas.
  15. 3 bawang putih iris.
  16. 4 bawang merah iris.
  17. 2 keping gula jawa.
  18. 2-3 sdm kecap manis.
  19. 1 sdm gula pasir.
  20. 1 sdt garam.
  21. 1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Brambang asem/Plencing Solo

  1. Siangi daun ubi cuci bersih sambil diremas2 sampai air cucianya berwarna kehijauan. kemudian direbus hingga layu.tiriskan.
  2. Sangrai bawang merah dan duo cabe hingga bawang berubah pucat transparan..
  3. Siapkan cobek haluskan cabe bawang merah gula jawa terasi garam terakir masukan air asam jawa.cek rasa tambahi saja kl ada rasa yg kurang.
  4. Cara membuat bacem gembus: campur semua bahan jadi 1 dalam panci rebus hingga air menyusut/hampir asat..
  5. Selamat mencobašŸ˜˜.

Cita rasa sambalnya endeus banget dengan penggunaan banyak bawang merah yang berpadu dengan asam jawa. Buat Endeusiast yang mulai melirik makanan sehat dari sayuran, menu. Namun, brambang asem tentu berbeda dengan pecel. Perbedaan terletak pada bahan bumbu sambal yang tidak hanya terbuat dari campuran cabai Tentu rasa sambal brambang asem berbeda dengan sambal-sambal lainnya, termasuk pada pecel. Saat disantap, cita rasa yang unik dan ramai seakan.

Get Latest Recipe : HOME