Brambang asem khas Solo #bikinRamadanberkesan Segerrr.^^ Resep Lempah Kuning Khas Bangka. Lempah kuning, masakan ikan berkuah kuning yang pedas dan asam. Brambang Asem Solo Makanan khas yang ada di Solo selanjutnya adalah brambang asem Solo.

Bahan Membuat Brambang asem khas Solo #bikinRamadanberkesan

  1. 1 ikat daun lung (daun ubi jalar).
  2. 2 siung bawang merah.
  3. Secukupnya asam jawa.
  4. 1 buah gula jawa.
  5. Secukupnya garam.
  6. 5 siung cabai rawit.
  7. Sedikit air.

Langkah Memasak Brambang asem khas Solo #bikinRamadanberkesan

  1. Pilih daun yang masih bagus, cuci bersih. Siapkan air 1 liter untuk merebus daun..
  2. Jika air sudah mendidih masukkan daun yang sudah dicuci bersih, tambahkan garam. Aduk. Masak sebentar saja lalu matikan kompor. Tiriskan..
  3. Buat bumbu brambang asemnya. Ulek cabai, bawang merah dan asam jawa hingga halus. Tambahkan gula jawa dan garam. Ulek hingga rata. Tambahkan sedikit air..
  4. Bumbu siap disajikan bersama daun ubi jalar..

Baca juga: Jalan-jalan ke Boyolali, Nikmati Segarnya Es Dawet Durian. Brambang Asem banyak ditemui di pasar-pasar tradisional kota Solo. Brambang Asem dikenal sebagai kudapan masyarakat yang tinggal di desa-desa kecil Solo. Biasanya Brambang Asem disantap bersama kerupuk renyah khas Solo. Seporsi Brambang Asem dijual dengan harga paling.

Get Latest Recipe : HOME