Brambang asem Sebagai kuliner yang sudah mulai langka, kamu masih bisa menemukan Brambang Asem di Pasar Gede Solo. Brambang Asem adalah sajian daun ubi yang dicampur sambal asam jawa dengan rasa pedas dan manis. Tags. brambang asem Tahok rekomendasi kuliner enak Pasar Gede Solo Brambang asem adalam makanan khas Solo.

Bahan Membuat Brambang asem

  1. 1 ikat lung telo (daun ubi rambat yang masih muda).
  2. 3 buah cabe rawit merah.
  3. 5 buah cabe merah besar.
  4. 5 siung brambang (bawang merah).
  5. Sedikit terasi.
  6. secukupnya Gula jawa.
  7. secukupnya Garam.
  8. 1 buah asem jawa.

Langkah Memasak Brambang asem

  1. Cuci bersih lung telo lalu rebus dan tiriskan.
  2. Bakar cabe, terasi, brambang dan asem sampai layu.
  3. Ulek halus cabe, brambang, terasi lalu tambahkan garam dan gula secukupnya tambahkan asem jawa..
  4. Siapkan rebusan lung telo dan siram dengan sambel. Siap disantap dengan atau tanpa nasi tambah kerupuk. Pasti mantap....

Maklum udah lama ngga makan ini. Saya bikin yang gampang dibikin brambang asem, bikinnya sangat mudah. Brambang Asem (Kompas.com) Brambang Asem banyak ditemui di pasar-pasar tradisional kota Solo. Brambang Asem dikenal sebagai kudapan masyarakat yang tinggal di desa-desa kecil Solo. Biasanya Brambang Asem disantap bersama kerupuk renyah khas Solo.

Get Latest Recipe : HOME