Bahan baku kuliner ini terdiri dari tahu putih, santan kelapa dan telur asin, serta ditambah bumbu rempah-rempah yang membuat cita rasa botok berpadu rasa asin telur menyatu dan nikmat untuk disantap kapanpun.
Judulnya berkah silaturahim , pas silaturahim ke rumah tante dibawain telur asin yang belum matang senangnyaa. langsung terbayang udang telur asin tapi belum pernah upload botok telur asin deh sekalian isi content di sini , hahahah (*iboook ga mau rugi) jadi keputusan akhir botok telur asin . deal yaa 😛.
Cek cek bahan , ada semua tapi daun pisang juga sudah tidak layak digunakan sisa.
Bahan Membuat Botok telur asin
- 3 butir telur asin mentah.
- 3 pasang daun pisang (potongan besar dan kecil).
- lidi semat.
- 3 potong tahu.
- secukupnya parutan kelapa.
- secukupnya daun kemangi.
- irisan tomat secukupnya.
- kaldu bubuk/ kaldu tot*le/kaldu jamur/kaldu probiotik.
- secukupnya gula garam.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 1/2 sdt merica.
- 1/4 kayu manis bubuk.
Langkah Memasak Botok telur asin
- Siapkan bahan..
- Haluskan bumbu halus lalu haluskan tahu..
- Pisahkan putih dan kuning telur..
- Masukkan kaldu bubuk, gula garam, irisan tomat, daun kemangi ke dalam tahu dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan putih telur asin. Aduk hingga rata..
- Tata di atas lembaran daun pisang yang telah dipasangkan. letakkan kuning telur asin mentah di tengah adonan tahu..
- Bungkus botok seperti umumnya lalu semat dengan lidi..
- Kukus selama 25 menit..
- Angkat, dinginkan, dan sajikan. Selamat mencoba :).
Bahan untuk membuat Botok Telur Asin adalah telur asin mentah, tahu, kelapa parut kasar, cabai merah besar, daun salam, cabai rawit merah, daun pisang, air. resep botok telur asin enak dan mudah Resep Cara Membuat Botok Telur Asin Enak Spesial. Botok yang satu ini emang beda dari botok yang biasanya. Kalo biasanya botok berbahan dasar tempe, tahu ataupun daun-daunan, kali ini kita buat botok dengan bahan dasar Telur Asin. Masak memasak di Corner Dapur Tetangga adalah serial terbaru dari Dapur Corner.
Get Latest Recipe : HOME