Mau tahu cara membuat basreng yang lezat renyah dan gurih?
Cara membuat basreng sebenarnya tidak susah lho ladies.
Bahkan enaknya, kamu bisa menyesuaikan rasa Cara Membuat: Masukkan ikan yang sudah tidak ada durinya dan garam ke dalam blender dan giling hingga halus.
Bahan Membuat Basreng Ikan Renyah Enak (Home made)
- 250 gr daging ikan (saya pake ikan kembung).
- 350 gr tepung tapioka/kanji.
- 3 sdm tepung terigu.
- 4 siung bawang putih (dihaluskan).
- secukupnya kaldu ayam bubuk.
- secukupnya garam.
- secukupnya air es.
Langkah Memasak Basreng Ikan Renyah Enak (Home made)
- Haluskan daging ikan, bisa dicincang/blender/alat giling daging. Masukan dalam wadah..
- Campurkan daging ikan yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, garam dan kaldu ayam. Aduk agar bumbu tercampur rata..
- Tambahkan air es ke dalam ikan. Kemudian aduk sampai tercampur antara ikan dan air. Masukan tepung tapioka/kanji dan terigu, uleni sampai agak kalis. Siapkan air dalam panci, panaskan hingga mendidih..
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat memanjang, langsung masukan dalam air mendidih tsb. Tunggu hingga matang. Tandanya apabila adonan sudah naik ke permukaan air..
- Kemudian angkat dan dinginkan. Masukan dalam freezer sekitar 2-3 jam hingga setengah beku agar mudah diiris..
- Keluarkan rebusan tsb dari freezer, kemudian iris tipis-tipis. Tambahkan sedikit terigu kering agar tidak lengket saat digoreng..
- Panaskan minyak goreng hingga mendidih. Masukan irisan basreng ke dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil sampai basreng mengeras. Apabila dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan. Beri bumbu bubuk sesuai selera..
Hasil pencarian untuk bakwan renyah tahan lama. Lihat juga resep Bakwan Sayur Renyah "Tahan Lama" enak lainnya! OPEN PO Basreng Bandung Basreng bisa kirim luar kota mana pun, sudah pernah kirim ke Jepang. Pakai Baso Ikan dg irisan tipis, renyah, dan gak alot. Bahan bahan Resep Combro Enak Renyah dan Isinya.
Get Latest Recipe : HOME