Jika Anda ingin menjadi mitra usaha bakso goreng wawa ini Anda.
Resep bakso goreng berbahan dasar daging ayam yang mudah untuk didapatkan dan harganya tidak terlalu mahal.
Bakso goreng yang akan kita buat akan terasa lembut namun garing di kulit luarnya.
Bahan Membuat Bakso goreng enak dan garing
- 250 gr udang kupas.
- 250 gr daging paha ayam.
- 2 butir telur.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm minyak sayur.
- 1,5 sdm garam.
- 1 sdt penyedap rasa (sasa).
- 1/2 sdm gula pasir.
- 1 sdt merica bubuk.
- 4 siung bawang putih.
- 300 gr tepung sagu tani.
- 125 ml air dingin.
- 1 sdt baking powder.
- 800 ml minyak untuk mengoreng.
- Sambal bakso goreng.
- 100 ml saus sambal.
- 100 ml air.
- 1 sdt cuka/ jeruk nipis.
- 1/2 sdt gula.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Bakso goreng enak dan garing
- Haluskan udang dan paha ayam bisa dengan food chopper atau dengan cara dicincang kemudian ditumbuk.
- Masukan semua bahan ke dalam wadah dan aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dengan api sedang di kuali besar (tapi jangan sampe panas bgt).
- Ambil adonan dengan tangan,bentuk bakso. Sendokin masukin ke pengorengan (biar ga lengket bisa kasih minyak disendoknya).
- Goreng 40-50 menit dengan api kecil sampai bagian luarnya kokoh dan renyah. Gorengnya harus sering diaduk supaya matang merata.
- Untuk pembuatan sambal masukan smua bahan. Masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Sajikan bersama bakso goreng.
Adonan bakso goreng sebenarnya juga hampir sama dengan empek-empek. Hanya saja, bakso goreng menggunakan daging ayam dan bukan ikan. Baking powder akan membuat adonan renyah dan garing. Baca Juga : Tips Membuat Bakso Kenyal, Ini Cara Memilih Daging untuk Bakso Sapi. Persiapan Membuat Ayam Goreng Lapis Cracker yang Renyah dan Garing.
Get Latest Recipe : HOME