Bakso Goreng Ikan Tenggiri Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna, tongkol, madidihang, makerel dan kembung. Ikan Tenggiri sangat banyak disukai orang, diperdagangkan dalam bentuk. Harga Ikan Tenggiri - Ikan tenggiri memiliki nama latin Scomberomorus.

Bahan Membuat Bakso Goreng Ikan Tenggiri

  1. 350 gr Daging ikan tenggiri blender halus.
  2. 2 siung bawang putih.
  3. 1 siung bawang merah.
  4. 40 gr Tepung maizena.
  5. 170 gr Tepung tapioka.
  6. 60 gr es batu.
  7. 1 buah wortel, kupas dan parut.
  8. 2 buah Daun Bawang, iris tipis.
  9. 5 buah Jamur kuping kering, rendam air dan iris tipis.
  10. 2 buah Putih telur.
  11. 1 sdt baking powder.
  12. 1 sdm saos tiram.
  13. 1 sdt kecap ikan.
  14. 1 sdt garam.
  15. 1 sdt Lada.
  16. 1 sdt Gula pasir.

Langkah Memasak Bakso Goreng Ikan Tenggiri

  1. Haluskan daging ikan, iris daun bawang, jamur kuping dan wortel..
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih lalu haluskan.
  3. Campur daging ikan, sayuran dan bumbu halus. Tambahkan tepung tapioka, maizena, baking powder, putih telur, es batu, garam, lada, gula, saus tiram dan kecap asin. Aduk sampai rata dan es batu mencair.
  4. Panaskan minyak, bulat bulatkan dengan sendok dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga coklat keemasan dan matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
  5. Jika ingin disimpan sisa adonan bisa dibulat bulatkan dan direbus dalam air mendidih hingga mengapung. Dibiarkan hingga dingin dan dapat disimpan di freezer.

Namun, juga bisa dimakan langsung bersama kuah yang segar. Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak. Resep bakso goreng kopong ikan tenggiri. Resep Bakso Ikan - Bakso merupakan salah satu menu makanan yang memiliki banyak Resep bakso ikan yang pertama adalah menggunakan bahan ikan tenggiri tanpa dicampur tepung. Sajikan bakso ikan kakap goreng bersama saus dan.

Get Latest Recipe : HOME