Wader Sambal

Bahan Membuat Wader Sambal

1. 500 gr ikan wader.
2. Bumbu halus wader:.
3. 1 sdt ketumbar.
4. 3 siung bawang putih.
5. 3 siung bawang merah.
6. Seruas jahe.
7. Seruas kunir.
8. Garam.
9. Bumbu sambal:.
10. 3 siung bawang putih.
11. 3 siung bawang merah.
12. 3 bj kemiri.
13. 15 bj cabe merah keriting.
14. 5 bj cabe rawit.
15. 3 bj tomat.
16. Penyedap.
17. Garam.
18. Gula.
19. Minyak.

Langkah Memasak Wader Sambal

1. Cuci bersih wader. Masukkan ke bumbu halus wader. Aduk rata. Biarkan 5 menitan. Goreng sampai garing kriuk..
2. Goreng bumbu sambal kecuali penyedap, garam, gula. Aku goreng pakai sisa minyak dr ikan wader..
3. Haluskan bumbu sambal. Tumis lagi biar sambal tdk mudah basi. Beri penyedap, garam, gula. Tes rasa. Matikan kompor. Masukkan wader goreng. Aduk rata tercampur. Pindahkan ke piring. Wader sambal siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME