Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Ke pasar nyari ubi buat bikin kolak candil, pas banget ada yang jual ubi ungu.
Bahan Membuat Kolak ubi ungu (diet)
- 1 buah ubi ungu.
- 2-3 sdm Gula jawa tropica.
- 1-2 sdm Fiber creme (pengganti santan).
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Kolak ubi ungu (diet)
- Kupas dan potong2 ubi ungi. Lalu direbus. Kenapa ubi ungu direbus terpisah dari kuah? Sebenernya selera aja, karena kalau dicampur dgn kuah gula jawa, warna kuah jd gelap bgt dan kurang menarik.
- Masak air, gula jawa, garam, dan fiber creme sampai mendidih. Koreksi rasa.
- Siram kuah gula jawa ke mangkuk berisi ubi. Kolak ubi (diet) bisa disantap. Bisa jd 2 porsi ni.
Kandungan serat pada ubi ungu sangat baik untuk pencernaan, sangat cocok untuk program diet. Selain itu terdapat antioksidan dan yang berfungsi untuk kekebalan. Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagai macam olahan mulai dari direbus, digoreng, dicampur dengan agar-agar atau puding, hingga dibuat keripik sebagai camilan. Salah satu cara pengolahan ubi ungu yang paling mudah dan lebih kecil beresiko kehilangan nutrisi adalah dengan cara direbus. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME