Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.
Ke pasar nyari ubi buat bikin kolak candil, pas banget ada yang jual ubi ungu.
Bahan Membuat Kolak Ubi Ungu Diet
- Ubi Ungu.
- Daun Pandan.
- Fibercreme (pengganti santan).
- Air.
- Garam.
- Sweetener (saya pakai Tropicana Slim Stevia).
Langkah Memasak Kolak Ubi Ungu Diet
- Potong-potong ubi ungu, cuci dan rendam sebentar untuk menghilangkan getahnya.
- Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukkan ubi ungu yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
- Masukkan sweetener dan fibercreme, aduk hingga rata.
- Masak kolak hingga ubi empuk..
- Matikan kompor, taburkan sedikit garam jika suka.
Kandungan serat pada ubi ungu sangat baik untuk pencernaan, sangat cocok untuk program diet. Selain itu terdapat antioksidan dan yang berfungsi untuk kekebalan. Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagai macam olahan mulai dari direbus, digoreng, dicampur dengan agar-agar atau puding, hingga dibuat keripik sebagai camilan. Salah satu cara pengolahan ubi ungu yang paling mudah dan lebih kecil beresiko kehilangan nutrisi adalah dengan cara direbus. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME