Kremesan Kremesan spesial ini dibuat menggunakan sisa bumbu ayam ungkep, sehingga rasanya lebih sedap dan gurih Berikut rangkuman resep kremesan ala William Gozali yang bisa kamu terapkan di rumah! Ada banyak sekali resep kremesan di internet. Tapi entah kenapa kebanyakan nggak cocok dan gagal.

Bahan Membuat Kremesan

  1. ☆ BAHAN :.
  2. 1 ekor ayam utuh.
  3. 1/2 papan tempe.
  4. ☆ BUMBU MARINASI :.
  5. 1 sdt garam.
  6. 1 buah jeruk nipis.
  7. ☆ BUMBU UNGKEP :.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1/2 ruas lengkoas.
  10. 1/2 ruas jahe.
  11. 1 sdt ketumbar.
  12. 3 butir kemiri.
  13. 3 buah bawang putih.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 2 lembar daun jeruk.
  16. 2 batang serai.
  17. 1 sdm garam.
  18. 1 sdm lada bubuk.
  19. 1 sdt gula pasir.
  20. 1 sdt kaldu jamur.
  21. Secukupnya air.
  22. ☆ BAHAN KREMES :.
  23. 15 sdm tapioka.
  24. 3 sdm tepung beras.
  25. 3 sdm maizena.
  26. 1 sdm kaldu jamur.
  27. 1 sdm lada bubuk.
  28. 1 sdt garam.
  29. 1 butir kuning telur.
  30. 500 ml air.
  31. ☆ SAMBAL TERASI :.
  32. 12 buah cabe merah.
  33. 8 buah cabe rawit.
  34. 3 buah bawang putih.
  35. 3 buah bawang merah.
  36. 1 buah tomat.
  37. Secukupnya terasi.
  38. 1 sdt garam.
  39. 1/2 sdt micin.
  40. 1/2 balok gula merah.

Langkah Memasak Kremesan

  1. Cuci bersih ayam lumuri dengan bumbu marinasi selama 10 menit kemudian bilas kembali..
  2. Haluskan bumbu ungkep. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan daun salam daun jeruk dan serai. Masukkan ayam beri air secukupnya dan bumbu lainnya. Masak hingga air menyusut. Sisakan sedikit untuk tempe..
  3. Campurkan semua bahan kremesan. Aduk rata jangan sampai ada yang bergerindil. Goreng dengan minyak panas. Sesekali sambil menggoreng ayam dan tempe secara bergantian..
  4. Untuk sambal, goreng semua bahan kecuali terasi. Terasi cukup dibakar sebentar saja. Lalu uleg dan tumis kembali..

Kremesan, Cicendo, Bandung; Kremesan için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Resep kremesan renyah Nggak melulu di penyetan, kremesan sebenarnya juga bisa kamu buat sendiri di rumah. Bahkan kalau tahu rahasianya, kamu bisa membuat kremesan yang jauh lebih. Entah sudah kesekian kalinya pingiiiin banget menu ini di Ini penampakan kremesan kedua yang pernah saya buat. Tips Membuat Kremes Renyah Tahan Lama Ala Pedagang, Kuncinya Ada Pada Langkah Ini!

Get Latest Recipe : HOME