Meskipun banyak dijumpai dan dijajakkan di pinggir jalan.
Daripada mengambil risiko memakan bakso yang tidak jelas asal-usul pembuatannya, lebih baik Anda membuat sendiri.
Mencontoh pada KBBI, bakso merupakan makanan yang terbuat dari daging sapi, udang, ikan yang dicincang dan dilumatkan bersama tepung kanji dan putih telur, biasanya dibentuk.
Bahan Membuat Bakso Bakar (SEHAT,ENAK seperti bakso daging, MURAH, menu DIET)
- Tempe papan(berbungkus daun lebih baik).
- 5 siung Bawang putih.
- 1 butir Telur ayam.
- Kaldu Jamur totole (boleh skip).
- Garam himalaya.
- Minyak zaitun(boleh skip).
- secukupnya Lada bubuk.
- Kecap tropicana slim.
- Saus abc(optional, saya gunakan 1,5 sdm).
Langkah Memasak Bakso Bakar (SEHAT,ENAK seperti bakso daging, MURAH, menu DIET)
- Potong dadu tempe kecil², lalu kukus sekitas 5-8menit..
- Haluskan tempe yang sudah di kukus dengan bawang putih, tanpa air. Menggunakan chopper/blender, ataupun bisa di tumbuk..
- Tambahkan garam, kaldu jamur, lada bubuk, cincangan halus wortel, dan telur utuh 1bh..
- Bentuk bulat² sesuai keinginan. Masukkan kedalam air rebusan dengan penambahan minyak zaitun sedikit sekitar 1sendok teh..
- Tunggu hingga semua bakso naik ke atas permukaan. Kemudian tiriskan..
- Siapkan bumbu saus (lada bubuk, kecap tropicanaslim, dan saus abc). Lalu aduk merata..
- Setelah agak sedikit dingin, baluri bakso yang sudah ditiriskan tadi kedalam saus.Dan kemudian bakar dengan teflon anti lengket. Boleh menggunakan sedikit minyak zaitun, tetapi saya tidak(opsional saja). Hingga matang sempurna..
- Bakso bakar (daging KW) siap disantap 👌👌👌 *Dijamin ketagihan deh hehehehhe🤣.
Yang penting bumbunya sudah meresap didalamnya. Resep bakso bakar - jajanan kaki lima favorit di Malang. Ulangi proses yang sama hingga bahan habis. Didihkan air, rebus bakso hingga matang dan mengapung. Tingkatkan kesehatan dengan menu buka puasa yang sehat namun tetap nikmat berikut!
Get Latest Recipe : HOME