Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Tidak heran, menu yang satu ini kelezatannya sangat luar biasa.
Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah. #iwak #ikan #ikangoreng #iwakgoreng #ikanwader #iwakwader #ikanwadergoreng #iwakwadergoreng.
Bahan Membuat Balado ikan wader
- 1/2 kg ikan wader.
- 200 ml minyak goreng untuk menggoreng.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- Bumbu marinasi:.
- 1 sdt bubuk ketumbar.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdm bawang putih bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 1/4 sdt penyedap rasa.
- Bumbu yang dihaluskan:.
- 100 gr cabe campur (cabe biasa 50gr cabe keriting 50gr).
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 1 buah tomat besar.
- 100 ml minyak untuk menumis.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Balado ikan wader
- Campur semua bumbu marinasi dengan ikan wader lalu diamkan 15 menit biarkan bumbu meresap.
- Goreng hingga kering dengan minyak goreng menggunakan api sedang.
- Haluskan bumbu balado terus tumis hingga harum tambahkan daun jeruk tambahkan gula dan garam koreksi rasa.
- Setelah bumbu harum campurkan ikan yg sudah digoreng aduk aduk sebentar lalu tuang dalam mangkuk saji,selamat mencoba...😊.
Lihat juga resep Sambel terong balado enak lainnya! Ikan-ikan kecil seukuran jari kelingking itu ditaburkan di atas piring tanah (cowek) kecil bersama sambal tadi. Sebagai lalapan, disertakan irisan ketimun, daun kemangi, dan kubis. Resep Balado Ikan Kapas praktis yang cocok jadi lauk makan siang. Rasa pedasnya pas, sehingga sangat sedap dinikmati bersama nasi putih hangat.
Get Latest Recipe : HOME