Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook Pasien diabetes tidak bisa leluasa mengonsumsi makanan. Masuk dan jelajahi informasi kesehatan terkini dan terlengkap sesuai kebutuhanmu di sini! Bagaimana Cara Mengetahui Jenis Kelamin dan perbedaan Ikan Cupang Jantan dan Betina ?

Bahan Membuat Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

  1. 6 ekor ikan pindang salem.
  2. 3 buah terong.
  3. 5 siung bawang merah.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 2 buah tomat.
  6. 6 buah cabe besar merah.
  7. 1 buah jeruk nipis.
  8. 30 buah cabe rawit.
  9. 4 siung bawang putih untuk tumisan.
  10. Sedikit minyak goreng.
  11. Secukupnya air/air kaldu untuk memanggang terong.
  12. Segelas air + 2 sdt garam untuk celupan.
  13. 1 gelas air untuk merebus ikan pindang.
  14. Secukupnya garam dan merica bubuk.
  15. 2 sachet gula diabtx.
  16. 1 sdm terasi matang.

Langkah Memasak Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

  1. Cuci bersih ikan. Tidak perlu digoreng dulu..
  2. Potong2 dan kerat2 terong..
  3. Potong2 bawang merah, bawang putih, tomat untuk memudahkan saat diblender..
  4. Potong2 cabe besar merah. Iris jeruk nipis, ambil airnya..
  5. Tusuk2 cabe rawit dengan ujung pisau. Agar kuahnya sedikit pedas. Klo suka lebih pedas, cabe rawit bisa diblender atau ditumbuk kasar..
  6. Tumbuk bawang putih..
  7. Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat..
  8. Panggang terong di wajan datar anti lengket. Cukup basahi dengan minyak. Celup terong di air garam. Atur terong. Hanya sekali balik. Apabila sudah agak gosong siram dengan 1-2 sdm air/air kaldu. Tutup, agar dalamnya matang. Setelah itu dibalik. Beri 1-2 air/air kaldu lagi. Panggang sampai agak gosong..
  9. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering..
  10. Masukkan bumbu halus..
  11. Masukkan cabe rawit..
  12. Masak hingga bau langu/mentah hilang..
  13. Masukkan terasi dengan sedikit bumbu panas agar mudah larut..
  14. Terasi menjadi seperti bubur. Aduk rata dan masak hingga air habis..
  15. Di wajan datar, rebus ikan pindang salem dengan 1 gelas air..
  16. Setelah mendidih, masukkan bumbu tumis..
  17. Aduk hati2. Beri garam, merica dan gula diabtx. Air jeruk nipis. Tes rasa. Masak hingga kuah mengental..
  18. Tata terong panggang di piring saji. Lalu Tuang ikan dan bumbu. Atur sedemikian rupa. Siap untuk dihidangkan..
  19. Saya makan dengan nasi merah plus lalapan mangga muda sungguh nikmattt...

Pilih terong yang tidak terlalu besar dan masih segar supaya lebih enak saat dicampur dengan bumbu balado yang lain. Lihat juga resep Balado Terong Terasi enak lainnya! Diabetes melitus adalah penyakit kronis yang disebabkan oleh tingginya kadar gula dalam darah. Apa saja tanda dan gejala diabetes melitus? Penyakit kencing manis sering kali tidak menunjukkan gejala apa pun pada awalnya.

Get Latest Recipe : HOME