Ayam Diet Pedas Asam (Masak Tanpa Minyak) Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar Wow, sudah kebayang dong ya bagaimana nikmat dan lezatnya ayam suwir pedas bumbu bali? Masukkan ayam, asam Jawa, kecap, merica dan garam.

Bahan Membuat Ayam Diet Pedas Asam (Masak Tanpa Minyak)

  1. 1/2 Kg ayam.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. Semua bumbu dapur, kecuali kencur. Takarannya:.
  5. 1 telunjuk kunyit.
  6. 1/2 telunjuk jahe.
  7. 1 telunjuk laos/lengkuas.
  8. 2 batang serai.
  9. 3 lembar daun salam.
  10. 3 lembar daun jeruk.
  11. 2 biji asam.
  12. 5 buah cabai gendot.
  13. 30 buah cabai rawit hijau.
  14. 1 sdm kecap manis.
  15. secukupnya garam, merica & gula.
  16. jika suka kaldu bubuk.
  17. 300 ml air bersih.

Langkah Memasak Ayam Diet Pedas Asam (Masak Tanpa Minyak)

  1. Semua bumbu diiris, kecuali daun jeruk salam juga cabai rawit, karena akan dicemplung utuh..
  2. Masukan ayam kedalam wajan (api jangan dinyalakan), masukan semua bumbu & bahan kedalam ayam kecuali air, kecap, cabai gendot & rawit. Aduk sampai rata..
  3. Setelah rata, baru hidupkan api. Api sedang saja. Masak sampai keluar air dari daging ayam, masak sampai agak susut, baru masukan air, kaldu bubuk/garam, merica bubuk & kecap. Aduk-aduk, besarkan api..
  4. Setelah air berkurang/macak macak, masukan cabai gendot & rawit. Aduk & koreksi rasa..
  5. Jika dirasa sudah pas, angkat..

Masukkan ayam masak sambil diaduk hingga ayam berubah warna. b. Beri gula merah iris, gula pasir, tuang larutan air asam jawa, kecap manis, kulit bawang merah, dan garam, aduk rata. b. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia. Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Bahan utama yang cukup populer diolah jadi makanan pedas adalah ayam.

Get Latest Recipe : HOME