Kini semur daging telah dimodifikasi menjadi. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi.

Bahan Membuat Semur daging kentang pedas/ bistik daging (bisa untuk menu diet)

250 gr tenderloin / has dalam cuci bersih.
1-2 buah kentang potong besar2 jgn kecil / tipis karena hancur.
Bumbu halus :.
5 siung Bawang merah ukuran sedang.
2 siung bawang putih.
Lain - lain :.
5 buah rawit merah (sesuai selera).
1/2 buah biji pala uk. besar / kalau kecil 1 ya (geprek).
1/2 sdt merica.
1/2 sdt kaldu jamur.
2 sdm kecap manis.
1/4 sdt Garam / secukupnya.
Seujung sdt Gula aren / pasir sdikit aja / sesuai selera.
1 sdm extra light olive.
500 ml Air.

Langkah Memasak Semur daging kentang pedas/ bistik daging (bisa untuk menu diet)

Bawang merah dan putih di rebus dulu sampai agak empuk, lalu ulek beri merica dan kaldu jamur. Tidak usah sampai terlalu halus..
Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 1sdm olive oil, beri air, kecap manis, pala, cabai, lalu masukkan daging. Setelah mendidih, tutup, masak dengan api kecil tunggu daging sampai empuk dan kaldu keluar (kira2 1-1,5 jam).
Biasanya sampai sat kuahnya karena agak lama masaknya, lalu baru koreksi rasa dengan tambah gula,garam..
Terakhir masukkan kentang, kalau airnya sudah mulai kurang boleh tambah lagi, rebus sampai matang..
Sajikan. Kalau mau jadi bistik, tinggal tambahkan meizena saja ya biar kuahnya kental. Rasanya sama 🤤.

Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Tambahkan kentang dalam sajian ini, untuk paduan yang tepat. Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME