Ikan wader digoreng lalu disajikan bersama sambal.
Pembeli juga bisa memilih olahan ikan wader sesuai selera.
Resep Ikan Wader yang Lezat Khas Nusantara.
Bahan Membuat Sambal wader
- 250 gr ikan wader.
- Bahan sambal :.
- 8 butir bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jari gula jawa(optional).
- 100 gr cabe merah.
- 1/2 butir tomat uk sedang.
- secukupnya Garam dan penyedap/totole.
- 5 butir bawang putih.
- 2 lembar daun jeruk.
Langkah Memasak Sambal wader
- Bumbui wader dengan bawang putih,garam dan penyedap lalu diamkan sejenak.
- Baluri wader yg sudah dibumbui dengan tepung beras kering..goreng sampai kering.
- Ulek atau blender semua bahan sambal kalo aku suka masih kasar.
- Gongso sambal dengan sedikit minyak sampai harum dan matang lalu masukkan wader goreng,aduk merata..koreksi rasa.
Di dalamnya terdapat menu makanan yang mudah ditemukan (di warung lain) dan yang tidak mudah ditemukan. Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang bersejarah dan cukup terkenal di Mojokerto, Jawa Timur. Bagi sebagian kalangan, sambal merupakan hal terpenting yang harus tersedia dalam sajian menu makanan. Bahkan sebagian dari mereka mengatakan bahwa, sebuah masakan akan terasa hambar. Pedasnya sambal ini diatas normal pada umunya orang membuat sambal dan sangat cocok untuk para pecinta sambal untuk menyicipi masakan di tempat ini.
Get Latest Recipe : HOME