Bahan Membuat Wader Krispi Terong Sambal Matah
- 200 gram (Ikan Wader) bersihkan, beri air jeruk nipis dan garam.
- 1 buah (Terong) potong dan bumbui dg air bawang garam.
- 150 gram (Tepung Bumbu Serbaguna) saya pakai merk Kobe.
- Secukupnya (Sambal Matah) sy sdh buat sebelumnya, check timeline.
Langkah Memasak Wader Krispi Terong Sambal Matah
- Untuk menggoreng ikan wader, bagi tepung bumbu menjadi dua bagian. Adonan basah dan kering. Untuk adonan basah, tinggal tambahkan sedikit air. Lalu masukkan ke adonan kering/tepung bumbu kering. Goreng dengan minyak panas di api sedang hingga matang kecoklatan..
- Goreng terong setengah matang. Atau bagi yang suka sampai matang, silahkan goreng hingga matang. Terong boleh juga dibalut tepung bumbu. Sesuai selera. Kalau saya lebih suka digoreng setengah matang..
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal matah. Selamat Mencoba ^^ 😘.
Get Latest Recipe : HOME