Lihat juga resep Sawi hijau telor puyuh saus tiram enak lainnya!
Kalau saya sih suka oseng kikil dengan ekstra irisan cabe hijau dan tomat, hmm enaknya!
Masih memanfaatkan Ikan Pindang yang tersisa, aku buat tumis cabe hijau aja.
Bahan Membuat Wader Cabe Hijau
- 250 gr ikan wader.
- 5 buah hijau keriting iris serong.
- 5 buah cabe rawit ijo (jika kurang suka pedes skip).
- 1 siung bawang putih.
- 3 butir bawang merah.
- kulit jeruk purut/daunnya.
- 1 cm laos.
- 1/2 bungkus santen kemasan (saya pake rosebrand).
- minyak goreng.
- gula garam.
- secukupnya air.
Langkah Memasak Wader Cabe Hijau
- Bersihkan sisik ikan dan buang isi perutnya, cuci bersih lalu goreng jgn terlalu kering (deep fried).
- Iris serong cabe, iris tipis bawang merah dan bawang putih.
- Memearkan lengkuas..
- Tumis bawang merah putih sampe harum, masukkan cabe lengkuas & kulit jeruk aduk sampe layu. Tuang sedikit air masukkan gula dan garam aduk2 sampe mendidih, masukkan ikan goreng. Tunggu sampe bumbu meresap..
- Masukkan santan yg sudah diencerkan dg air. Tunggu sampai mendidih dan ikan matang..
- Jangan sampe santen pecah.
Keberhasilan dalam budidaya cabe hijau besar sangat dipengaruhi oleh kualitas benih yang digunakan, resisten terhadap hama dan penyakit dan kemampuan adaptasi. Tidak perlu takut akan tingkat kepedasannya, karena cabai hijau tidak begitu pedas dan cukup aman di perut. Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan sedikit pedas merupakan perpaduan rasa yang cocok. Resep Masakan Tumis Tempe Buncis Cabai hijau. Cari produk Sayuran lainnya di Tokopedia.
Get Latest Recipe : HOME