Wader Pedas Manis

Bahan Membuat Wader Pedas Manis

1. 1/4 kg ikan wader.
2. 4 siung bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 2 buah cabe merah besar.
5. 5 buah cabe rawit.
6. 1 cm lengkuas.
7. 3 sendok makan kecap.
8. 1 sendok saus tiram.
9. 1 sendok raja rasa.
10. secukupnya gula dan garam.

Langkah Memasak Wader Pedas Manis

1. Cuci ikan wader, taburi garam diamkan beberapa menit lalu goreng.
2. Rajang bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe rawit, lengkuas digeprek.
3. Tumis bumbu yg sudah dirajang sampai harum lalu masukkan kecap, saus tiram,raja rasa, dan gula, beri sedikit air lalu koreksi rasa klo sudah pas masukkan ikan wader yg sudah digoreng tadi biarkan bumbu meresap pada ikan sampi airnya menyusut dan matang.
4. Paling pas dimakan dengan nasi hangat dan pecel dan es buah.. mantap buat buka puasa 😉😚👍.

Get Latest Recipe : HOME