Kering kentang ikan wader Ikan wader memiliki ukuran yang kecil jika dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya namun cukup rakus memakan umpan dan suka bergerombol. Jenis ikan ini cukup cepat dalam perkembang biakan dan mudah beradaptasi dengan lingkungan. Hal ini yang menjadikan populasinya di alam.

Bahan Membuat Kering kentang ikan wader

  1. 3 buah kentang ukuran sedang iris tipis goreng kering.
  2. 150 gram kacang tanah goreng kering.
  3. Ikan wader goreng kering siap makan (kebetulan ada) ga pake juga ga papa.
  4. Bumbu :.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 5 buah cabai merah.
  7. 1 sdt garam.
  8. 3 sdm muncung gula pasir.
  9. 50 gram gula jawa (selera).
  10. Air.
  11. 2 lembar daun salam.
  12. 3 cm lengkuas geprek.

Langkah Memasak Kering kentang ikan wader

  1. Haluskan bawang putih dan cabe merah tambahkan garam dan gula pasir sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus lalu tambahkan sedikit air masukkan gula jawa daun salam dan lengkuas kemudian masukkan kentang, kacang tanah dan ikan wader serta bawang goreng aduk rata sampai tercampur cicipi rasa bisa ditambahkan garam atau gula lagi.

Ikan dari keluarga Cyprinidae ini hidup di kali, sungai, dan danau berair bersih. Sisa wader yang tak dikirimkan diolah istri para petani menjadi wader goreng alias kering wader. Sambal kering ni memang sungguh sedap.lebih lagi bila dimakan bersama lauk berkuah seperti sup ayam atau sup daging. Bahan pun tak susah Masukkan pula sos cili, gula dan sos tiram, masak seketika. Ikan wader termasuk jenis ikan yang akan menyambar pada saat memakan umpannya.

Get Latest Recipe : HOME