Wader Krispi Tahu Teriyaki

Bahan Membuat Wader Krispi Tahu Teriyaki

1. 200 gram Ikan Wader (Baby Fish).
2. 100 gram Tahu Putih.
3. secukupnya Pokcoy.
4. 1/2 buah Bawang Bombay.
5. 2 siung Bawang Putih.
6. 1 batang Bawang Daun.
7. 2 iris Tomat (potong bulat).
8. 100 ml Saus Teriyaki.
9. 2 sdt Garam.
10. 1 sdt Gula.
11. 1 sachet Tepung Bumbu.
12. 2 sdt Merica Bubuk.
13. 2 sdm Minyak Goreng.

Langkah Memasak Wader Krispi Tahu Teriyaki

1. Cuci bersih ikan wader lalu campurkan dengan tepung bumbu sambil diremas-remas. Masukkan dalam air es (terpisah) lalu masukkan lagi ke dalam tepung bumbu. Campur adonan hingga wader tertutup sepenuhnya. Goreng hingga kering kecoklatan.
2. Potong tahu berbentuk kotak lalu goreng setengah matang. Setelah itu, tiriskan bersama wader..
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan merica, garam dan gula lalu aduk sampai harum. Selanjutnya, masukkan pokcoy (boleh dipotong-potong atau tidak, tergantung selera). Aduk sebentar, pastikan sayurannya masih segar dan hijau.
4. Masukkan tahu dan wader yang sudah matang kemudian tambahkan saus teriyaki lalu aduk hingga semua bahan tercampur. Koreksi rasanya, sesuaikan dengan selera. Masak dengan api kecil.
5. Setelah semuanya matang dan bumbu meresap, tuangkan dalam piring. Sajikan dengan tomat dan taburan bawang daun yang diiris halus.

Get Latest Recipe : HOME