Sambal Jengkol campur Ikan Wader

Bahan Membuat Sambal Jengkol campur Ikan Wader

1. 5 butir jengkol ukuran besar.
2. 1/2 ons ikan asin wader (biasanya hidup di kali).
3. Bumbu:.
4. 6 buah cabai rawit.
5. 4 buah cabai merah.
6. 3 siung bawang merah.
7. 1 siung bawang putih.
8. 1 butir kemiri.
9. 1 buah tomat.
10. 1 sdt garam.
11. 1 sdr gula.

Langkah Memasak Sambal Jengkol campur Ikan Wader

1. Potong2 jengkol (kalo saya kulitnya tdk dikupas, konon bisa mengurangi bau mulut jengkol. Tetep bau sih tp tidak banget baunya heee).
2. Rendam ikan dg air panas sebentar.
3. Goreng ikan dan jengkol bersamaan (sampai kering).
4. Siapkan bumbu haluskan kasar kemudian tumis.
5. Tambahkan air sedikit, gula, garam, aduk2 dan terakhir jengkol dan ikannya..
6. Masak sampai bumbu kental.
7. Siap disajikan, lebih enak makan bersama nasi liwet.

Get Latest Recipe : HOME