Ayam goreng kremes Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried.

Bahan Membuat Ayam goreng kremes

  1. 1 ekor ayam potong di belah menjadi 6.
  2. 1 sdt ketumbar bubuk.
  3. 1 sdt kunyit bubuk.
  4. 1 liter air.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. Bahan yang di haluskan :.
  7. 10 siung bawang putih.
  8. 2 cm lengkuas.
  9. 2 cm jahe.
  10. 6 butir kemiri.
  11. 1 1/2 sdm garam.
  12. Bahan untuk kremes :.
  13. 5 siung bawang putih halus.
  14. 2 sdt ketumbar bubuk.
  15. 200 gram tepung maizena.
  16. 150 gram tepung beras.
  17. 750 ml kaldu ayam sisa ungkepan ayam.
  18. 1/2 sdt merica bubuk.
  19. 1/2 sdt garam.
  20. Minyak goreng.

Langkah Memasak Ayam goreng kremes

  1. Masukkan bumbu, yg sudah dihaluskan beserta daun salam dan air dipanci.masak hingga harum -+15 menit dengan panci terbuka..
  2. Lanjutkan dengan mengungkep ayam -+ 15 menit dengan menutup panci sampai bumbu benar-benar meresap lalu angkat. Matikan api dan diamkan hingga dingin kemudian sisihkan..
  3. Panaskan minyak goreng pada wajan. Sambil menunggu siapkan adonan untuk kremes ayam..
  4. Masukkan ayam pada adonan kremes lalu goreng ayam kemudian masukkan 1 sdm adonan kremes pada wajan goreng hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan..
  5. Ayam goreng kremes siap dinikmati..

Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya.

Get Latest Recipe : HOME