Penyetan ini itu Nah, Penyetan Cok yang kini sudah ada di Transmart Rungkut Surabaya ini bisa kamu kunjungi untuk memenuhi hasrat Wah, itu tadi sederetan kuliner Surabaya berupa penyetan yang bikin ketagihan. Betapa terkejutnya penjual penyetan ini, sesampai di warung dia gak menemukan kunci motor dan motor beat miliknya juga sudah gak ada, termasuk pembeli kopi tadi sudah gak ada. Pembeli di warung penyetan ini biasanya ramai, namun saat itu tampak masih cukup lengang, maklum, masih sore.

Bahan Membuat Penyetan ini itu

  1. 1 kotak kecil tahu putih, potong jadi 4.
  2. 1 kotak kecil tempe, potong jadi 4.
  3. ikan barakuda (ini boleh ikan lainnya kayak mujaer, wader, dsb).
  4. 2 papan pete, kulit ari biarkan saja.
  5. bahan marinasi, haluskan.
  6. 2 siung bawang putih.
  7. secukupnya garam.
  8. secukupnya lada.
  9. secukupnya ketumbar.
  10. sedikit air.
  11. bahan sambel trasi.
  12. 1 siung bawang merah, potong kasar.
  13. 10 buah cabe rawit, potong kasar.
  14. 1 buah cabe merah besar, potong kasar.
  15. 1 buah tomat, potong kasar.
  16. trasi (saya pake trasi abc).
  17. secukupnya gula.
  18. secukupnya garam.

Langkah Memasak Penyetan ini itu

  1. Potong ikan barakuda jadi agak kecil (sekitar 4-5 cm).
  2. Jadikan satu wadah ikan, tahu, tempe. kemudian marinasi dengan bumbu marinasi. diamkan di kulkas 15 menit..
  3. Selagi menunggu marinasi, goreng pete sampai kulit ari agak garing. (note: saya kulit ari tidak dikupas biar petenya ga layu dan ga gosong. tips kulit ari agak disobek biar tidak meletus meletus saat digoreng).
  4. Goreng juga tahu, tempe, ikan yang telah dimarinasi..
  5. Setelah semua lauk tergoreng, goreng bahan bahan untuk sambel (noted: semua bahan dipotong kasar untuk menghindari letusan letusan terutama cabe).
  6. Ulek bahan sambel, tambahkan gula dan garam..
  7. Koreksi rasa.
  8. Sajikan sambel dan lauk yang sudah dipenyet :).

Kebahagiaan itu ternyata sampai ke pengunjung. Gigih yang berniat membeli makan di sana juga. Nah ini yang paling penting, makan sayur tapi digoreng apalagi pake penyetan terasi yang aduhai nikmatnya pake minyak 'reusable'. Yang ada sayurnya bikin kolesterol kumat. Karena itu Anda harus mencoba menjalankan usaha ini.

Get Latest Recipe : HOME