Penyetan Sari Kali

Bahan Membuat Penyetan Sari Kali

1. 500 gram wader-uceng.
2. 2 siung besar bawang putih.
3. 1/2 sdm garam.
4. minyak goreng secukupnya untk menggoreng.
5. 🍀bahan sambal:.
6. 7 siung bawang merah.
7. 7 bh cabai rawit.
8. 2 bh tomat merah.
9. 1/2 sdt terasi matang.
10. 1/2 sdt garam.
11. 1 sdt gula pasir.
12. 2 sdm minyak goreng.
13. 🍀sayuran/lalapan:.
14. 1 bh terong.
15. 1/2 bh labu siam.
16. mentimun.
17. kemangi.

Langkah Memasak Penyetan Sari Kali

1. Buang isi perut & cuci bersih wader-uceng.
2. Haluskan bawang putih-garam, campurkan pd ikan (ga usah ditambah air wktu mencampur), aduk rata kmdn goreng dlm minyak panas hingga kering.
3. Sementara itu buat sambal, goreng cabai rawit-bawang merah-tomat sampai matang, pindahkan ke cobek. Tambahkan gula,garam,terasi,uleg halus,koreksi rasa..
4. Bakar terong, rebus labu siam.
5. Kupas terong bakar (kupas kulitnya yg hitam gosong) letakkan diatas sambal, penyet2 sdkt dg ulegan. Tata juga labu siam, lalapan & ikan goreng, penyetan siap dihidangkan bersama nasi pulen hangat...😍 Alhamdulillah kata Pak Suami nikmat.... 🙏😊.

Get Latest Recipe : HOME