26. Krecek Kacang Komak Kuah Santan

Bahan Membuat 26. Krecek Kacang Komak Kuah Santan

  1. 2 bungkus sedang kerupuk kulit (rambak).
  2. 4 butir telur (opsional).
  3. Secukupnya tetelan sapi (opsional).
  4. 1/2 ons kacang komak.
  5. 1/2 butir kelapa.
  6. Bumbu Halus.
  7. 5 buah cabe merah keriting.
  8. 4 buah cabe rawit (sesuai selera).
  9. 5 siung bawang putih.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. Bahan Tambahan.
  12. 1/2 sdt kunyit bubuk (boleh ganti seruas kelingking kunyit ulek).
  13. 2 lembar daun salam.
  14. 1/2 bungkus kaldu bubuk sapi.
  15. Secukupnya garam.
  16. Secukupnya gula.
  17. Secukupnya cabe rawit utuh (hiasan).

Langkah Memasak 26. Krecek Kacang Komak Kuah Santan

  1. Rebus kacang komak selama 10 menit. Lalu kupas kulitnya..
  2. Ulek bumbu halus. Lalu tumis di wajan dengan sedikit minyak.Jika sudah harum tuang satu gelas air lalu aduk-aduk. Beri kunyit bubuk dan daun salam..
  3. Peras santan dari kelapa. Lalu sisihkan dalam panci..
  4. Rebus telur dan tetelan sebagai tambahan..
  5. Masukkan bumbu tumisnya ke dalam panci. Masukkan kacang komak, telur, tetelan dan kerupuk kulit. Kerupuk kulitnya boleh dimasukkan paling akhir..
  6. Koreksi rasa. Tambahkan kaldu, garam dan gula. Aduk terus agar santan tidak menggumpal..
  7. Jika sudah mendidih angkat dan diamkan. Krecek Kacang Komak kuah santan siap disantap..

Get Latest Recipe : HOME