Ayam goreng kremes Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried.

Bahan Membuat Ayam goreng kremes

  1. Bahan ayam goreng.
  2. 1/2 sdt ketumbar.
  3. 1/2 sdt lada.
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 2 ruas kunyit.
  8. 3 butir kemiri.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 2 lembar daun jeruk.
  11. 2 batang serai geprek.
  12. 1 sdt munjung gula pasir.
  13. secukupnya Garam n kaldu bubuk.
  14. Bahan kremes.
  15. 200 ml air ungkepan ayam yg sdh d saring.
  16. 2 sdm tepung sagu/tapioka.
  17. 3 sdm tepung beras.
  18. 1 sdm tepung maizena.
  19. 1 sachet santan instant(optonal).
  20. 350 air.
  21. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  22. Minyak untuk goreng ayam n kremesan.

Langkah Memasak Ayam goreng kremes

  1. Seperti biasa terlebih dahulu ayam d cuci bersih dgn jeruk nipis dan di diamkan dl ayam dgn jeruk nipis selama membuat bumbu ungkepnya.
  2. Bumbu sudah halus tumis sampai wanggi n berubah jd agak kecoklatan br masuka ayam,aduk lalu masukan air sampai di kira ayam akan empuk dgn air yg d sesuaikan selera krn sy pk ayam pejantan jd lumayan ampe 1 liter airnya yg sy gunakan..rebus sampai air tggal 100 atau 200 ml.
  3. Angkat ayam klo sdh empuk sisihkan dan saring kuah ayamnya dinginkan sbntr,lalu masukan sma bahan kremesannya.
  4. Goreng ayam dlm minyak panas,setelah ayam hbs d goreng,ini jg selera mw kuah kremesannya d siram ke ayam atau terpisah klo sy d pisah yah.
  5. Ayam sdh tergoreng adonan kremes jg sdh tercampur dan encer bgt,tggu sampai minyak panas br masukan kuah kremesnya tunag dikit² d atas minyak panas dikit dikit d putar2 d atas minyak mw d bentuk bulat atau d lipat jg sesuai selra klo sy d lipat...nah pas sahur td jd enak ambil kremesnya ga pk ribet..tggal sajika dgn nasi hanggat di cocol sambel..met sahur..

Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam Goreng Kremes is popular across the country. Beside ayam goreng kuning (Indonesian yelllow fried chicken), ayam goreng kremes is another Indonesian Fried Chicken that I grew up with. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya.

Get Latest Recipe : HOME