Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa.
Kue ini banyak ditemui di Pulau Jawa dan biasa dijadikan hidangan saat arisan, pertemuan keluarga, atau juga sebagai menu buka puasa.
Kue cente manis ini mudah membuatnya dan bisa dikemas dalam wadah yang lebih modern.
Bahan Membuat Cente manis (kue mutiara)
- 1 bungkus (70 gr) sagu mutiara (rendam semalaman).
- 300 ml santan (bisa dikurang klo mau lebih kenyal).
- 200 gr gula pasir.
- 140 gr tepung hongkwe.
- 2 lembar pandan.
- sepucuk sendok garam.
Langkah Memasak Cente manis (kue mutiara)
- Setelah direndam semalaman, ambil sagu mutiara dan didihkan sampai warna berubah jadi merah lalu angkat tiriskan..
- Gula pasir, garam, santan, tepung hongkwe dan daun pandan campur merata, kemudian masak sampai mendidih dan meletup meletup..
- Setelah meletup2, dan agak keras, matikan api, lalu masukan sagu mutiaranya dan aduk rata. dannn terahir masukan ke dalam plastik, lalu bungkus, dannn taraaa... mudah bukan bunda? selamat mencoba..
Kue cantik manis ini juga terkenal dengan nama lain seperti kue jentik manis atau cente manis. Kue cantik manis sangat cocok disajikan sebagai kue untuk berbuka puasa. NB : Sagu mutiara bisa juga diganti dengan biji delima atau pacar cina sesuai selera. Kue cantik manis merupakan salah satu kue tradisional dari Indonesia. Sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memiliki tampilan yang begitu cantik dan Selain membelinya, anda bisa membuat kue cantik manis ini di rumah.
Get Latest Recipe : HOME