Kue Cantik Manis /Kue Sagu Mutiara

Bahan Membuat Kue Cantik Manis /Kue Sagu Mutiara

  1. 2 bungkus tepung hunkwe @56gram, stok adanya kemasan kecil.
  2. 1 bungkus sagu mutiara.
  3. 700 ml santan kelapa.
  4. 165 gram gula pasir atau sesuai selera.
  5. 2 lembar Daun pandan di sobek2 panjang kmdn simpulkan.
  6. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Kue Cantik Manis /Kue Sagu Mutiara

  1. Rebus mutiara dgn METODE 5307, 👉Didihkan air masukkan satu bungkus sagu mutiara, REBUS SELAMA 5 MENIT.
  2. 👉Matikan Api, tutup panci DIAMKAN SELAMA 30 menit.
  3. 👉Nyalakan Api, MASAK KEMBALI SAGU MUTIARA selama 7menit.
  4. 👉Matikan Api, Saring rebusan sagu mutiara tadi, siram air dingin /air es agar mutiara satu sama lain tdk saling menempel, sisihkan.
  5. Blender kelapa, ambil santannya, 700ml, rebus dgn gula pasir, daun pandan, vanili.
  6. Dari 700ml santan, ambil 200 ml masukkan mangkuk utk melarutkan hunkwe.
  7. Sisa santan masak dengan gula,garam,dan daun pandan sampai mendidih..
  8. Masukkan adonan tepung hungkwe yg dilarutkan td di mangkuk..masak sampe kental dan meletup letup.., masukkan sagu mutiara, aduk rata, matikan api.
  9. Setelah hilang uap panas masukkan ke dalam cetakan yg sdh dibasahi air, kmdn dinginkan dgn kipas angin agar cepat dingin.
  10. Note, Kalo sagu mutiara pas disaring ditiriskan direndam pke sirup marjan merah warna lebih cantik lagi,spt ini bunda, sista, kmrn efek buru2 jd lupa deh.

Get Latest Recipe : HOME