Bahan Membuat Kue Cantik Manis
- 2 bks (190 gr) tepung hunkwe.
- 1 bks (100 gr) sagu mutiara.
- 1000 ml air (untuk merebus sagu mutiara).
- 830 ml santan ( dari 2 bks kara @ 65 gr.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 2 lembar daun pandan.
- 220 gr gula pasir.
Langkah Memasak Kue Cantik Manis
- Didihkan 1000 ml air lalu masukkan sagu mutiara. Masak hingga matang sampai berwarna bening. Setelah itu tambahkan air dingin dan rendam sekitar 20 menit biar matang sempurna..
- Larutkan tepung hunkwe dgn 300 ml santan.. Aduk rata lalu sisihkan.
- Dalam panci campurkan sisa santan (530 ml), garam, gula, vanili, daun pandan. Masak hingga mendidih sambil di aduk aduk..
- Tuang larutan tepung hunkwe, 2 tetes pewarna pink lalu aduk cepat sampai adonan mengental,teras berat dan meletup letup. Matikan api.
- Masukkan mutiara (yg sdh tiriskan dulu dari air rendaman) lalu aduk hingga tercampur rata.kemudian cetak sampai selesai. Biarkan dingin di suhu ruang lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit baru sajikan..
Get Latest Recipe : HOME