Kue jentik termasuk ke dalam kategori kue tradisional yang disajikan dengan dituangkan ke dalam pembingkus plastik lalu dilipat-lipat seperti nagasari, hanya saja pada nagasari alat pembungkusnya.
Namanya jentik manis, kue ini kerap disajikan di dalam plastik dan dibungkus dengan cara melipatkan.
Kue ini memiliki tekstur yang kenyal sepertia agar-agar dan memiliki rasa yang sesuai dengan.
Bahan Membuat Cente/Jentik Manis
- 125 gr Tepung Hunkwe.
- 250 gr Gula Pasir.
- 1/4 sdt Garam.
- 1 bks Santan Kara.
- 800 ml Air.
- 2 lbr Daun Pandan, simpul.
- 50 gr Sagu Mutiara yang sudah matang (cek resep sebelumnya).
- Plastik/Cetakan.
Langkah Memasak Cente/Jentik Manis
- Siapkan bahan..
- Siapkan panci, masukkan air, santan kara, tepung hunkwe, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk hingga semua bahan larut..
- Rebus adonan hunkwe dengan api sedang sambil diaduk hingga meletup - letup dan matang merata. Biasanya ditandai dengan warna adonan yang sudah menjadi bening dan saat diaduk tidak berasa tepungnya..
- Tambahkan sagu mutiara, aduk rata dan masak hingga meletup - letup kembali. Angkat..
- Tuang ke dalam cetakan, dinginkan hingga set. Saya masukkan ke dalam kulkas sebelum dikonsumsi, agar lebih dingin. Setelah set, baru keluarkan dari cetakan..
- Sajikan..
Kue cantik manis sangat cocok disajikan sebagai kue untuk. Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis. Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa. Find jentik-jentik stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Get Latest Recipe : HOME