Kue Cantik Manis Kue Cantik Manis kue tradisional ini sudah sering saya lihat namun lupa namanya apa. Setelah cari cari informasi tentang kue cantik ini jadi senyum senyum sendiri. Kue cantik manis adalah kuliner asli Nusantara.

Bahan Membuat Kue Cantik Manis

  1. 75 gr sagu mutiara.
  2. 90 gr (1 bungkus) tepung hunkwe.
  3. 150 gr gula pasir.
  4. 500 ml santan.
  5. 1000 + 300 + 300 ml air.
  6. Sejumput garam.

Langkah Memasak Kue Cantik Manis

  1. Didihkan 1000 ml air, lalu masukkan sagu mutiara. Didihkan kembali selama 15 menit..
  2. Setelah 15 menit dan air mulai berkurang, tambahkan 300 ml air lagi. Didihkan kembali selama 5 menit..
  3. Setelah mendidih lagi 5 menit, tambahkan lagi air 300 ml. Didihkan lagi 5 menit. Jika sagu mutiara sudah tidak berwarna putih, berarti sudah matang. Saring. Rendam di air dingin agar tidak lengket..
  4. Campur tepung hunkwe, gula pasir, dan sejumput garam. Tuangkan santan. Aduk-aduk hingga tepung menjadi halus. Didihkan sambil terus diaduk..
  5. Jika adonan sudah mengental dan berat, kecilkan api. Masukkan sagu mutiara yang sudah disaring. Aduk hingga tercampur rata. Angkat..
  6. Panas-panas masukkan ke cetakan, atau bisa juga dibungkus plastik OPP. Harus cepat, ya, agar adonan gak keburu mengeras. Kue yang sudah dicetak boleh dimasukkan ke kulkas agar cepat dingin..

Resep kue cantik manis tepung hunkwe. Kue cantik manis terbuat dari bahan baku tepung hunkue dan santan. Melelui penuturan sebagian pembuatnya, kue cantik manis ini tidak bisa dibuat oleh sembarangan orang, terutama untuk mereka. Kue cantik manis adalah merupakan salah satu jenis kue tradisional yang biasanya sering kita jumpai di pasar. Kue cantik manis, centik, cente atau mungkin jentik manis namanya merupakan kue basah yang bercirikan bintik-bintik mutiara yang cantik dan berasa manis.

Get Latest Recipe : HOME