Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik.
Kue cente manis punya nama lain yaitu kue jentik manis.
Sesuai namanya, kue basah ini memang sangat cantik dan manis, baik dari segi tampilan maupun rasa.
Bahan Membuat Cente Manis
- 125 gr tepung hunkwe.
- 100 gr sagu mutiara.
- 1 L air (untuk merebus sagu mutiara).
- 300 gr gula pasir yg putih.
- 1/4 sdt garam.
- 1000 L santan (1 butir kelapa).
- 2 lembar daun pandan.
- 1/2 sdt vanila / vanilly.
Langkah Memasak Cente Manis
- Ini pake metode 5.30.7 yah Didihkan 1 L air lalu masukan sagu mutiara rebus sekitar 5 menit pakai api besar, lalu matikan kompor diam kan 30 menit keadaan di tutup yah. Lalu didihkan kembali 7 menit pakai api besar. Tanda sagu mutiara matang warna nya transparan yah. Bilas sagu mutiara di air mengalir benar2 air nya bening yah. Klo udh rendam pakai air matang secukup nya agar tidak menempel.
- Campur semua bahan pakai api kecil sambil terus di aduk pada saat mulai mengental besar kan api aduk terus hingga meletup2 dan matang sempurna (tidak berasa tepung) biasa nya Adonan akan terlihat licin dan lebih bening Atau bisa di cicipi saja.
- Lalu masukan sagu mutiara aduk cepat hingga rata dan meletup kembali.. mati kan kompor.
- Pada saat adonan masih hangat Tuang di cetakan atau sesuai selera. Niat nya mau bikin di plastik ga bisa plastik nya kekecilan jd di cetak aja praktis..
- Kalo sudah dingin masukan ke kulkas agar lebih set. Keluarkan dari cetakan nikmati pada saat dingin enaaaakk pemirsa 🤤 jangan lupa foto cantik dulu. Foto nya mendung jd gelap 😆😆.
Kue Cantik Manis atau Cente Manis terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe, Sagu mutiara dalam kue ini menyebar dengan indah menambah kesan cantik nan manis saat dibungkus dengan plastik. Kue Cente Manis atau sering disebut Cantik Manis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan sagu mutiara. Kue Cente Manis Super Cantik dan Lembut● JAJAG TV — Смотреть на imperiya.by. Wah, pas banget nih kamu sudah bisa membuat kue cente manis khas jajanan pasar. Selain menjadikan waktu berkualitas, kamu juga bisa belajar membuat cente ini.
Get Latest Recipe : HOME