Kue Cente Manis Salah satu yang disukai banyak orang adalah kue cente manis. Kue basah ini punya warna yang manis. Sekarang kamu gak perlu lagi repot-repot cari pedagang kue cente.

Bahan Membuat Kue Cente Manis

  1. 75 gr sagu mutiara (saya cuma ada 50gr).
  2. 500 ml air (untuk merebus sagu mutiara).
  3. 50 gr tepung hunkwe.
  4. 125 gr gula pasir (saya cuma pakai 100 gr).
  5. 1/2 sdt garam.
  6. 1/2 sdt vanilli bubuk.
  7. 400 ml santan.
  8. Secukupnya plastik OPP.

Langkah Memasak Kue Cente Manis

  1. Rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.7 yaitu : rebus sagu mutiara dengan 500 ml air, setelah mendidih masak selama 5 menit, lalu matikan api tutup dengan tutup panci, diamkan selama 30 menit, lalu masak kembali, setelah mendidih, masak selama 7 menit, lalu matikan api, diamkan saja hingga sagunmutiara matang / menjadi bening..
  2. Setelah semua sagu mutiara matang, saring lalu tiriskan. Siapkan tepung hunkwe dalam mangkuk lalu beri santan sekitar 100 ml, aduk rata lalu sisihkan..
  3. Siapkan panci, lalu tuang gula pasir, garam dan vanilli bubuk, lalu beri 300 ml santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih..
  4. Setelah santan mendidih, masukkan tepung maizena yang tadi sudah dilarutkan dengan santan, aduk terus hingga mengental, jika sudah mengental aduk cepat masak hingga meletup-letup, matikan api, lalu tuang sagu mutiara matang..
  5. Aduk rata hingga sagu mutiara tercampur rata, siapkan plastik OPP atau cetakan. Bungkus kue / cetak (dengan cetakan) dengan cepat karena adonan cepat mengeras..

Kue Cente Manis atau sering disebut Cantik Manis adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang berasal dari Pulau Jawa, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan sagu mutiara. cara membuat Kue Cente Manis Cente Manis - Gambang Kromong Modern SINAR BARU vocal Mpok Inel Astigas. Dan salah satunya adalah kue cincin Betawi. Sajian kue ini memang terbilang sanga simpel dan spesial buat Anda yang baru mencobanya. Cara Membuat Kue Cincin Betawi Manis Enak.

Get Latest Recipe : HOME